만들어 즐겁고 먹어서 즐거운 남자밥!!

오늘의 메뉴는 한국인이라면 누구나 좋아하는 닭도리탕입니다.

이번에는 투철한 실험정신으로 훈제오리를 사용했습니다만,

그냥 닭고기를사용하시는게 지갑사정과 정신건강에좋습니다.

생오리고기를사용해도 꽤 괜찮은맛이나오긴합니다만 역시 가성비를생각하면

치킨은 언제나 옳습니다.

재료설명

감자 4개

양파 1개

실곤약 1뭉치(없으면 제외하셔도좋습니다)

닭고기 200그램

고추장 1TS

고추가루 3TS

다진마늘 1TS

간장 4TS (굴소스가 있을 경우 대신 넣어도 좋습니다.)

미림 3TS(미림이없으시면 요리용술이나 포도주등을 대신사용하셔도좋습니다)

설탕 3TS

소금 1ts

물 2컵

사전준비

감자와 양파는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라두고

닭고기는 끓는물에 넣고 표면이 익으면 찬물에 행궈서 준비해둡니다.

실곤약을 사용하실분은 실곤약도 미리 가볍게 삶아서 행궈둡시다.

냄비에 기름을 두르고 다진마늘과 양파를 가볍게 볶아줍니다.

양파가 조금 투명해지면 감자와 고기, 실곤약을 넣고 다시 볶습니다.

저는 훈제고기를 사용했기때문에 고기는 좀 나중에 넣었습니다.

실곤약은 아쉽게도 근처에 파는곳이 없어서 못넣었네요

적닥히 볶아지면 준비해둔 양념과 물을 넣고 잘 끓입니다.

국물이 졸아들고 재료에 간이배면 닭도리탕 완성!!