요즘은 중국에서도 회가 인기더군요...

(사진은 제가 찍은 게 아닙니다만..) 

화이안성에서 언제 광어회를 먹어봤는데... 

중국 동해에서 직접 공수해와서 싱싱하긴 하더군요.. 

(하지만 일본에서 먹었던 실러캔스 회만큼은 아니더군요..) 

회를 전문적으로 배우신 요리사 분은 아닌 것 같던데... 

레몬을 짜서 회에 뿌리라는 말에 속으로 실소가 나오더군요.. 

그래도 재료 자체가 훌륭해서 5점 만점에 3점은 되는 듯 합니다.. 

비즈니스 마치고 새벽 3시에 중국을 떠나 한국에 왔는데 

초고속 비행기 타서 그런지 새벽 4시에 알맞게 도착했네요..