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만들어 즐겁고 먹어서 즐거운 남자밥!!

Cherry?blossom

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L:9/A:188

60/170

LV8 | Exp.35% | 경험치획득안내[필독]

추천 2 | 조회 761 | 작성일 2013-10-16 21:16:31

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오늘의 메뉴는 새콤달콤한 오이무침입니다.

한번 만들어두면 며칠동안 먹을수있고 아삭아삭하니 식감도좋아서 많이만들어놔도 금방 동이나더라구요.

재료설명

오이 8개

소금 1.5TS

까나리액젓 2TS

식초 1.5TS

고춧가루 1TS

설탕 2TS

다진마늘 1TS

매실청 1TS(없으면 생략해도 무방)

물엿 1TS(역시 없으면 생략해도 무방)

통썰기 해둔 오이에 소금을 뿌려 미리 절여둡니다.

오이가 절여질동안 까나리액젓, 식초, , 고춧가루, 설탕, 다진마늘등을 넣고 개어둡니다.

오이가 충분히 절여지면 적당히 짜서 물기를 제거해줍니다. 너무많이짜면 먹을게없고 너무 덜짜면 물기가 많아서 맛이없어요

미리 개어둔 양념에 물기를 짜둔 오이를 무치면 오이무침 완성!!

완성된 오이무침은 바로먹는것보다 냉장고에 몇시간쯤 재워둬야 간이 잘 배서 더 맛있게 먹을수 있답니다.

겉보기에는 오이지무침같지만 즉석에서 절여서 만들기때문에 훨씬 빠른시간내에 해먹을수있는데다 맛도 뒤지지않아요

개추

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추천

2

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[L:16/A:734]

나리아

존잘님이 한분 더 느셨다!? 반갑습니다☆!!!! 오이무침 완전 좋아하는뎈ㅋㅋㅋㅋ 이젠 만들어 묵어봐야겠네용ㅋㅋㅋ!!!!

2013-10-17 11:24:04

추천0

[신고]

[L:9/A:188]

Cherry?blossom

존잘은커녕 엄청못해요ㅠㅜ
그냥 돌아다니다가 맛있어보이는게있으면 레시피찾아서 내킬때 한두번 요리 흉내나 내는정도에요

2013-10-17 20:16:15

추천0

[신고]

[L:30/A:259]

수미칩

나한테 장가와요

2013-10-17 19:14:18

추천0

[신고]

[L:9/A:188]

Cherry?blossom

아무나 좀 데려가줬으면 좋겠네요ㅠㅜ

2013-10-17 20:23:48

추천0

[신고]

언약

와 요리 잘하신다

2013-10-17 21:21:32

추천0

[신고]

[L:5/A:584]

미치겠네

20년 인생동안 오이2번먹어봄
1번은 유치원때 먹고 토하고..<오이냉국 매운거 미역국인줄알고 마셧다가 기겁하고 트라우마 ㅋㅋㅋㅋㅋ>
2번째는 아버지가 오이못먹는 ㅄ이이냐고 억지로 먹이시다 토함
사람은 맞는 음식이있고 않맞는음식이있나봄 군대갈날얼마 않남았는데 오이보면 많은 생각이나서 글적어봄 ㅋ

2013-10-20 22:31:54

추천0

[신고]

문봉

간단하지만 괜찮아보임

2013-10-20 22:42:20

추천0

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