계란과 궁합이 좋은 음식, 나쁜 음식

궁합이 좋은 음식

브로콜리 - 브로콜리에는 백내장과 같은 안구 관련 질병 예방에 도움을 준다고 알려진 '카로티노이드' 성분을 많이 함유하고 있는데, 계란은 이 성분이 효과적으로 흡수될 수 있도록 도와주는 성분이 있다고 하네요. 또한 브로콜리에 많은 칼슘 합성을 도와주는 비타민D 성분도 풍부해 계란과 같이 먹는게 좋다고 합니다.

치즈 - 위의 브로콜리와 같이 계란의 비타민D 성분이 칼슘 흡수에 도움을 주기 때문에 같이 먹는게 좋다네요.

호박 - 호박은 계란의 단백질이 빠르게 흡수될 수 있도록 도와주고 계란을 호박의 섬유소와 함께 먹으면 체내의 부교감 신경이 활발해져 심리적 안정감과 신ㄴㅊ적 긴장을 풀어주는 효과도 있다네요.

궁합이 나쁜 음식

녹차와 감같이 타닌산을 함유한 식품은 계란과 함께 먹으면 변비를 유발할 수 있으므로 계란을 먹은 후 최소 1시간 지난 뒤 따로 섭취하는게 좋다네요.

그리고 다래끼같이 염증이 생겼을 때 계란을 섭취하면 단백질로 이루어진 염증세포가 커질 수 있으므로 주의가 필요하답니다.