원래 탕수육은 부먹임

고급중식집 일류중식집가면

다 소스부어서나오고 탕수육자체가

위에 소스를 부어서 나오는 음식인데

문제는 잘하는 곳은 부어도 눅눅해지거나

그런 게 없기때문에 더 맛있는데

우리나라엔 50미터만 걸어가도 중국집이 나올만큼

확률상 싸구려 짱깨집이많은데 

그런 곳은 부어놓고 바삭함과 쫄깃함을 유지할 기술이 없기때문에

대부분 소스를 따로주는거고 

손님들도 찍어먹는거임

우리나라에 고급진 중국집이 별로없기때문에

자금적,시간적 상황이돼도 가보지 못하는 게 사실인데

저번에 신라호텔 팔선에서 흑돼지탕수육한번 시켜먹어봤거든

죽이더라 ㄹㅇ루...부어서 나오는데 30분이지나도 바삭바삭해...