삶은달걀 삶기
계란을 미리 꺼내둬서 상온에 세시간이상 자연해동
물을 붓는다 소금과 식초를 조금 뿌린다
물이 끓으면 계란을 넣고 감동란급 촉촉함을 원하면 6분에서6분20초가 적당 그 이상 넘어가면 뻑뻑해짐 계란을 건지고 바로 냉수에 급냉시킴
껍질은 바로 까는게 더 잘까지고 좋으니 미리까자
해동을 안하고 바로 삶는다면 나는
7분10초에서 7분30초로 삶음
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삶은달걀 삶기계란을 미리 꺼내둬서 상온에 세시간이상 자연해동 물을 붓는다 소금과 식초를 조금 뿌린다 물이 끓으면 계란을 넣고 감동란급 촉촉함을 원하면 6분에서6분20초가 적당 그 이상 넘어가면 뻑뻑해짐 계란을 건지고 바로 냉수에 급냉시킴 껍질은 바로 까는게 더 잘까지고 좋으니 미리까자
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