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김치찌개 팁 좀 주세요

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L:47/A:231

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LV12 | Exp.61% | 경험치획득안내[필독]

추천 0 | 조회 543 | 작성일 2017-03-08 11:48:43

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김치볶다가 물붓고 간마늘 조금 넣고 파 양파 땡초 썰어넣고 고추가루 넣고 햄 넣고 간장으로 간 맞추고 마지막에 참치 넣는데 맛이 애매...함 팁 좀... ㅠ

개추

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[L:52/A:503]

서시

양파를 넣으년 안돼요...
양파는 단맛이나오기때문에 잘못넣으면 국이나 찌개거리 망쳐요
양파는 볶음요리쪽으로...
그리고 혹시모르니 맛이안나면 어쩔수없이 다시다를...

2017-03-08 13:44:23

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[L:47/A:463]

통찰

MSG

2017-03-08 17:23:44

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가완프

제 기준
1.참치랑 육류랑 섞으면 별로임
2.간마늘 양파 고추가루 간장 안 넣고 대신 김치국물로 간 맞춤
3.그냥 물 안 넣고 쌀뜬물
4.씁쓸한 맛이나 참치냄새 넘 강하면 마늘이나 고추 넣음

2017-03-08 18:07:54

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[L:29/A:805]

아기만세리

나도 가끔 김치찌개 인터넷 보고 해먹는데
내가 만들면 어떻게 그런맛이 나는지 ...

2017-03-08 22:40:32

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무한라크교

팁1.햄이나 참치 기름이나 기름기있는 돼지고기 부위를 볶아서 나오는 김치를 볶을것
팁2.김치가 충분히 신김치가 아니라면 식초를 한숟갈 정도 넣을것.
팁3.간은 간장으로 맞추지말고 처음부터 김치나 김치국물로 맞추고, 졸이면서 간을 맞추는게 좋음.
팁4.파를 넉넉히 넣는 편이 좋음.

2017-03-12 16:05:48

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