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| 잔인한 커피. 코피루왁의 진실. |
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잔인한 커피. 코피루왁의 진실.
저렇게 가둬놓고 억지로 커피열매 먹여 만든 루왁은 품질이 떨어진다고 함. 정말 제대로 된 루왁은 야생의 사향고양이가 산과 들을 뛰어다니며 이런저런 먹이도 먹으면서 그때 같이 커피열매도 먹고 소량으로 배출하는 것이 라고 함. 건강한 상태의 몸에서 뱃속에서 충분 발효되어야 한다고... 저렇게 가둬서 하면 제대로 된 발효도 일어나지 않고 사향고양이도 카페인 등에 몸이 망가져 제대로 소화도 못 시킨다고 함. |
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