[요리대회] 스파게티

재료 준비 : 스파게티면, 올리브 오일, 페페론치노, 마늘, 베이컨, 가리비, 바지락, 새우, 마늘쫑, 양송이버섯, 방울토마토, 화이트와인, 엔쵸비소스

조리 과정

1. 면은 소금을 넣은 물에 삶아두고 올리브오일에 마늘, 베이컨, 마늘쫑, 페페론치노를 넣고 약불로 익힌다

2. 마늘이 노랗게 익으면 가리비, 바지락, 새우, 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌다

3. 해산물이 익었으면 면을 넣고 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 볶는다.

4. 면수와 엔초비 소스를 넣으면서 간을 하고 마지막에 파슬리를 뿌린다.

완성

감상 - 마늘쫑은 좀더 나중에 넣는게 좋았을듯.

건더기가 너무 많아서 나중에는 건더기만 남음. 바게뜨 빵을 곁들였으면 더 좋았겠다.

조개가 잔뜩 들어가고 앤쵸비 소스도 들어가서 감칠맛 덩어리.

순위안에 들어가도 어차피 상품은 못 받으니 적당적당히 저녁밥이나 올려야지.

인증용