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백종원 체인점 특징이 뭔지 암??
유이 | L:48/A:669
1,023/3,110
LV155 | Exp.32% | 경험치획득안내[필독]
추천 5-0 | 조회 1,055 | 작성일 2023-01-02 18:26:20
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백종원 체인점 특징이 뭔지 암??

 

돈벌려고 가게 존나 내주고 관리를 잘못해서

퀄리티 유지가 안되는 프렌차이즈가 존나 많음

 

그리고 백종원이 대중성의 입맛을 맞출려고

조미료 넣고 달고 짜고 맵고 해서

 

자극적인데 딱히 맛있진 않음...

 

 

가격? 가격이 그리 싸지 않고

지출을 최대한 줄이려고 느껴지는게 

단무지를 존나 슬라이스 쳐서 개 얇게 만듬

기존 단무지 크기의 거의 1/2이나 1/3로 만들고

기타 돈 나갈만한걸 전부 축소 or 최소한 만큼만줘서

ㄹㅇ 비용나가는걸 최소화 해놓음 ㅋㅋㅋ

 

 

ㄹㅇ 백종원은 사업가다 = 직접 만드는거 아닌 이상 백종원 프렌차이즈에서 맛있는 음식을 추구 하지마라.

백종원은 쉐프 x 

 

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카카시♡
단무지슬라이스는 극호
2023-01-02 18:28:24
추천0
[L:48/A:669]
유이
그렇게 하는거보고 다른 중국집도 따라하는거 봐서 ㅋㅋㅋ

백종원이 요식업계에 안좋은것만 퍼트린다는(야매? 가성비?) 생각 존나 했음
2023-01-02 18:33:15
추천0
[L:58/A:453]
라도리
그냥 무난한맛에 무난한가격
2023-01-02 18:29:41
추천0
[L:48/A:669]
유이
일부러 그리 만든거임
맛있게 만들려면 단가가 높아지고 그렇게 되면 매출 걱정해야하고
결과적으로 매장관리 빡세거든

그래서 조미료 때려놓고 맵고 짜고 달게 만들어서 혓바닥 병신 만들어서
무난한으로 맛 느끼게 가성비 음식처럼 느겨지게 만드는거임
2023-01-02 18:32:15
추천0
[L:58/A:453]
라도리
그렇다하니까 그런거 같기도하고
2023-01-02 18:33:11
추천0
[L:48/A:669]
유이
맛있는 요리를 만들려면 사람의 시간과 노동을 갈아 넣어야하는데
그걸 하면 인건비 감당이 안되거든 ㅋㅋㅋ

그래서 연돈 나왔을때 존나 칭찬한게
그 사람의 요리의 자존심 걸고 본인의 시간과 노동을 갈아서 가성비 + 퀄리티 괘찮은걸 팔아서
사람이 몰린거
2023-01-02 18:35:41
추천0
[L:75/A:514]
유우카
골목식당 그대로 백종원 프랜차이즈에 도입하면 좋게 평가받을 곳이 별로 없을듯
2023-01-02 18:34:12
추천0
[L:48/A:669]
유이
뻔함 ㅋㅋㅋ
백종원이 하는대로 하면 성공하는데 = 백종원이 하듯이 업장 굴리면 존나 빡빡함 >>>
그래서 결국 지꼴리는대로 운영하다가 맛 변하고 업장이 망하는거 ㅋㅋ
2023-01-02 18:37:43
추천0
[L:54/A:507]
노곤
동네빽다방존나ㅎㅌㅊ임
2023-01-02 20:21:04
추천0
456
백종원 자체가 요리사보단 경영인에 가까워서 ㄹㅇㅋㅋ
2023-01-02 21:27:42
추천0
[L:60/A:531]
스바루
엥 난 단무지는 오히려 좋았음,,,
체인점마다 케바케인건 맞음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2023-01-02 21:59:24
추천0
[L:48/A:669]
유이
단무지 호불호 갈리는건 알겠는데
맛때문이 아니라 코스트 낮추기 위해서 했다는거 보고 존나 빡쳤음 ..
2023-01-02 22:26:13
추천0
[L:11/A:192]
사랑받는아이
얇단 맛있워용 ㅜㅅㅜ
2023-01-20 01:57:53
추천0
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