김치볶음밥을만들어보자

가장먼저밥을해야하는데여...

우선전3컵을했습니다 

깨끗히 씻어서 

쌀은3 물은2정도로해두세요

왜냐하면 볶음밥은 밥과 양념이어우러지는음식이에요

하지만 쌀알이 물기가많으면

쌀알이 으깨지고 떡지고 뭉칩니다.

볶은밥은 평소하는밥보다 물의양을 적게잡아주는게 포인트입니다.

하지만 딱딱한밥으로 어떻게 볶음밥이돼?하시는분도잇을거에요

볶음밥속 재료의 수분이 쌀알이섞이면서 적당하게 됩니다.

재료를 준비해둬요그동안

김치는쫑쫑썰어두고

양파는 다져놓고

햄은 큐브모양으로 잘라주고..

어제탕수육하고 남은 튀김기름과 파인애플이있길래 그냥둘다썻습니다

양념은 조미료조금.굴소스 .케첩이들어가요

팬을 달궈놓아요

기름을넣어서 예열시키고..

마늘과 양파를넣어 향을내요

그사이밥이다됫네요

먹어보면 약간 쌩쌀?느낌이라고하는밥있죠 조금딱딱한밥 그런밥이에요

이런밥이 볶음밥에 정말 최적합합니다

남은밥은 냉동보관하셧다가 해동후에 다시볶음밥하시면됩니다 ^^

김치넣고볶고

(김치가 신맛이너무강하다면 설탕을조금넣어주세요)

어느정도볶아지면 햄도같이넣고볶아주세요

밥을넣어요

사진이왜이러지 -;

주걱을눕혀서 섞어주세요

불룩한부분으로 누르지말고 살살섞어준다는느낌으로 섞어주면됩니다.

볶다보면 잘어우러집니다.

잘섞어졌으면

굴소스.케첩을넣고 간을해요

(조미료를이떄넣엇지만 처음에 김치볶을떄 넣어주면 좋아요 )

파인애플을 넣어봣는데 간간히 달콤하고 새콤한맛이 물리지않고 좋았습니다.

완성