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질문) 질문해도 되나요 ㅇㅅㅇ? 신맛 없애는 법 좀 ㅎㅎ
강간술래 | L:30/A:688
343/670
LV33 | Exp.51% | 경험치획득안내[필독]
추천 0-0 | 조회 3,843 | 작성일 2013-11-27 06:36:30
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질문) 질문해도 되나요 ㅇㅅㅇ? 신맛 없애는 법 좀 ㅎㅎ

 마늘장아찌 담그다가 마늘이 너무 아려서 그런지 10일이 지나도 너무 매운거에요

 

그래서 마늘장아찌한 간장을 간보면서 식초를(2배) 넣가가 쏟았.. 그땐 혀가 식초맛에 적응해서 뭐 이정도면 괜찮겠지..

 

라고 생각했는데 큰 오산이었어요 ㅎ 몇일 후 .. 맛봤는데.. 완전 식초임 -_ - ;; 2배라 더 그럼..

 

그리고 냉장고에 넣고 몇달간 잊어버림.. 냉장고 뒤지다가 갑자기 생각나서.. ' ' a;

 

근데 담근게 아까워 먹긴 해야되는데 이거 어떻게할까요 ㅠㅠ;; 근데 그렇게 저렸는데 먹으면 아린맛이 좀 나네요;; 마늘 잘못골랐어 ㅠㅠ;;

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[L:30/A:82]
Clown
음.. 간장물쫌 딸아내고 물,간장,설탕 으로 신맛쫌 조절될때까지 조절한다음 두번정도 끓여서 부으면 될듯?
2013-11-27 13:21:25
추천0
[L:30/A:688]
강간술래
그런가요 아 2배식초 썼더니 이게 중화될지 모르겠네요 ㅠㅠ;; ㄳ
2013-11-27 14:45:13
추천0
[L:5/A:211]
지랄No
오덕들은 요리도 잘하는구나
2013-11-27 18:27:08
추천0
[L:27/A:291]
土가시
http://www.youtube.com/watch?v=ozUfTZxFa3s
2013-11-27 21:09:23
추천0
[L:30/A:688]
강간술래
헐 이런것도 있네요 ㅎㅎ;
2013-11-27 22:11:32
추천0
[L:9/A:188]
Cherry?blossom
마늘절임을 간장없이 식초만으로도 담그니 일단 한달쯤 놔둬서 아린맛 없어질때까지 숙성시킨다음
다시 양념해서 절이면 될거에요아마
2013-12-02 22:21:39
추천0
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