(칼럼) 의외로 맛과 영양 모두 앞서는 음식 부위

음식에서 영양가 높은 부분은 맛없는게 자연의 법칙이다 

예를 들어 계란의 흰자와 노른자, 치킨의 다리와 퍽퍽살... 

더 맛있는 흰자는 노른자에 비해 영양가는 떨어진다 

하다못해 포도도 껍질에 영양분이 많다 

그러나 단일음식에서 맛과 영양 모두 상위호환인 부위가 있는 음식이 존재하니 그것은 바로 김치다 

김치의 이파리는 줄기보다 영양분이 풍부한데도 더 맛있다! 

앞으로 김치에서 줄기는 버리도록 하자 ㅇㅅㅇ 

"저는 줄기가 더 맛있는데요? ㅋ" 

구라즐 ㅗ ㅋㅋ