레몬 아이스크림

요리법

준비시간: 30분  ›  추가시간 : 3시간 냉동  ›  요리시간:3시간30분 

1. 강판 등을 이용해서 레몬 껍질을 잘게 깎아주세요. 레몬은 즙을 내어 따로 두세요.
2. 믹서기에 설탕과 레몬껍질을 넣고 곱게 갈아주세요.
3. 볼에 2를 넣고 우유를 담은 뒤 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
4. 설탕이 녹으면 레몬즙을 타주세요.
5. 다른 그릇에 생크림을 담고 뻣뻣할 때까지 휘저어 준 뒤, 4에 붓고 잘 섞어주세요.
6. 원하는 아이스크림 모양틀에 5를 부어서 랩으로 씌운 뒤, 약 3시간동안 얼려주시면 완성입니다.