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| 과학자가 생각하는 탕수육 부먹 찍먹. |
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과학자가 생각하는 탕수육 부먹 찍먹.
배달 때문에 따로 가져간 것이 음식점에서도 따로 나오게 됨. 비슷한 것으로 간짜장이 있다고 함. 원체 수분이 없어 면에 부어가지고 가면 떡이 되기때문에 면따로 짜장 따로 가져가고 음식점에서는 부어 나오던 건데 이제는 음식점에서도 따로... 주방장이 학원에서 요리만 배웠지 음식점에서 기초부터 안 배워서 그렇다는 말도 있는데 정확한 것은 모르겠음. 그건 그렇고 원래 진짜 탕수육은 튀김에 소스를 부어 볶아 나오는 것이라고 하던디... |
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개추
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