만두의 본질은 만두피인 이유

만두는 각종 재료를 만두피에 싸서 조리한 음식인데요.

만두에 대한 정의에도 드러났듯이 만두소의 재료는 다양하나 만두피는 정해진 형태가 비교적 제한되어 있는 것으로 볼 수 있습니다.

해물라면을 끓인다고 생각해보세요. 당연히 본질인 라면이 기본 베이스로 들어갈 것이고 기타 가변적인 재료들로 해물라면이라는 정체성을 구현하는 것으로 생각되지 않나요?

심지어 중국에는 만두의 종류중 만두소가 존재하지 않는 일종의 밀로만든 빵인 만터우(한국식 독음 만두)가 존재합니다.

만두의 본질은 만두피. 만두피의 본질은 밀가루입니다.