해물 볶음면

여자친구느님이 집에 왕림하셔서

볶음면을 해줬습니다. 다른 요리도 했는데, 그건 이따가 올리겠습니다.

재료 - 라면 3개 (참깨라면)

         양파, 당근, 대파

         오징어, 새우

         마늘 다진것

         가쓰오부시

소스 - 굴소스 + 고추장 + 설탕을 적절한 비율로 섞어주시면 됩니다. 짭쪼름한 게 좋으면 굴소스를 더 많이, 매운 게 좋으면 고추장을 더 넣어줍시다. 취향에 따라 불닭볶음면 소스 등을 넣어도 괜찮습니다.

만드는 법

1. 팬에 버터를 녹이고 마늘 다진것을 넣은 뒤 야채들을 투하합니다. 익었다 싶으면 덜어냅니다.

2. 팬을 씻지 말고 그대로 오징어와 새우를 투하해 센 불에다 볶습니다. 이때 굴소스를 조금, 한 숟가락 정도만 넣어 열심히 볶습니다.

3. 라면을 면만 삶아내 체에 받친 후, 올리브유(카놀라유 등등)를 두른 팬에 넣고, 소스와 함께 볶아줍니다. 센 불에 볶는게 맛있는데, 늘어붙지 않게 열심히 젓가락을 놀려야 합니다.

4. 접시에 예쁘게 담아낸 후 가쓰오부시를 뿌려서 데코레이션을 합니다.

포인트

1. 요리 순서를 지켰다면 야채와 해물 그리고 면의 맛이 각각 다르기 때문에 맛있습니다.

2. 귀찮다면 셋다 볶아도 되지만 그러면 해물과 야채가 늦게 익기 때문에 힘들 수도 있습니다.

3. 야채와 해물에 이미 간이 돼있기 때문에 소스는 조금만 넣는게 좋습니다.

여자친구의 감상은 맛있다고 하네요.

스샷과 같은 반응이었습니다...